كيكة كليجا

[بنت الحجاز]

كيكة كليجا

كيكة كليجا

المقادير
راح يعتمد على نفس الكوب اللي راح تستخدميه
2 كوب دقيق بر
1 ونص كوب سكر
نص كوب زيت
4 ملاعق حليب بورده
1ملعقه كبيره باكينج باورد
2 ملعقتين كبيره هيل محطونه
6 بيضات
مويه + زعفران للعجن
ذرة فانيلا للبيض

الطريقه
ناخذ الدقيق والحليب والباكينج باودر والهيل نحطهم في وعاء ونخلطهم مع بعض ونخليه على جنب
بعدها نبدا نجهز الكيك
نضع البيض في الخلاط مع ذرة فانيلا ونخلطهم لين ينتفخ
وهذا هو سر الكيك بانه يطلع هش ولذيذ ونحط وراه السكر
ونخلط هم شوي ونحط بعده الزيت لين يصير قوامه كثيف
ناخذ الدقيق اللي جهزناه في الوعاء نحطه في الخلاط بالتدريج
جزء جزء
ونصب مويه نكون مجهزينه فيه رشة زغفران وخلطناه / المويه ( ربع او ثلث ) قد فنجان شاي وشوي زياده
صبيه في العجين لين تصير العجينه لينه ولا هي ثقيله
اذا شفتي الكيك تحتاج مويه
صبي شوي لازم ماتكون لاثقيله ولا سايله وصبيها في صينيه
ممسوحه بزيت ودقيق حتى ماتلصق
ورشي عليها حبة البركه وسمسم
ودخليها الفرن من تحت على درجه هاديه جداا
وبس لا إنتفخت حمريها من فوق

وبالهنا والعافيه ولاتنسو دلة القهوة

المصدر: منتديات خربز الترفيهية - من قسم: مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات

---

;d;m ;gd[h